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三次元旋振篩通過振動來達到篩分效果，生雞蛋當然不能用，不然會震碎的，所以是熟雞蛋。對于茶葉蛋，鄉巴佬雞蛋，鵪鶉蛋等制作，一定要煮熟裂縫味道才能更好，所以這就用到三次元旋振篩。操作方法：把雞蛋或鵪鶉蛋等煮熟，然后放入旋振篩中，旋振篩通過三次元旋轉讓雞蛋相撞產生裂縫，這樣放入鍋內泡制味道會更好。該設備與物料接觸部分為304不銹鋼材質，符合食品安全使用。