如今在餐飲行業，油煙在線監測系統已成為繼油煙凈化設備的另一應用趨勢。
為什么要進行要進行油煙在線監測？
餐飲油煙中含有許多大氣污染物，主要分為兩種形態。一種為顆粒物，也就是通常所說的PM10、PM2.5、TSP（總懸浮顆粒物）。而另一種則是氣態污染物，由于成分較為復雜，所以用VOCS（揮發性有機物）來表示。已成為大氣中揮發性有機物（VOCS）和PM10的主要來源之一，并危害著人體的健康。
到底什么是油煙在線監測系統？
首先油煙在線監測系統主要包含油煙在線監測設備和油煙在線監控平臺兩部分。
其次需要在每個餐飲企業的油煙凈化器后方安裝油煙在線監測設備，安裝完成后，設備會通過無線傳輸網絡將采集到的油煙數據傳輸到油煙在線監測平臺，實現24小時全自動監測該餐飲單位的油煙排放情況，人員和餐飲企業可遠程查看油煙排放的具體數據。
建大仁科泵吸式油煙在線監測系統由泵吸式油煙在線監測儀、4G信號傳輸系統、油煙在線監控云平臺組成。該系統能夠對餐廚的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴(NMHC)、油煙凈化器和風機運作情況等指標值開展在線監測，集油煙監測、數據采集、數據傳輸等功能為一體，提高監管人員和餐飲企業對油煙排放的監管效率，降低環境污染。
泵吸式油煙在線監測儀：
泵吸式油煙在線監測儀是我司響應國家對餐飲行業油煙進行監管，所設計的一款油煙在線監測主機。能夠對餐廚排煙管道的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴(NMHC)濃度進行24小時不間斷測量，并將監測的油煙數據上傳至油煙在線監控云平臺或政府監控平臺。
優勢所在：
1、CCEP中國環境保護產品認證，安全可靠
建大仁科泵吸式油煙監測儀的產品標準、技術要求均符合《環保產品認證實施規則 飲食業油煙濃度在線監控儀》的要求，安全有保障。
2、免費對接政府油煙監管平臺
用戶只需提供政府平臺接口協議，由我司技術確認可以對接后，即可接入。
3、采用油煙傳感器
設備內置內油煙專用傳感器，能夠準確分析油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴(NMHC)的濃度，解決了現場油煙成分復雜的問題。
4、除濕
泵吸式油煙在線監測儀內置隔膜泵，采用吸管式方式測量油煙，吸管長度最長可達5米，確保采集到的餐飲企業的油煙排放濃度、凈化設備工作狀態不會受到餐廚中蒸鍋、籠屜等產生的大量蒸汽的影響，監測更精準。
5、兩路電流監測，監管風機和凈化器
為了滿足政府平臺對商家風機和凈化器狀態的監管，設備可通過電流互感器采集兩路電流信號，監控凈化器或風機是否真實啟動。開口式電流互感器，不用剪斷風機或凈化器線纜即可測量。還可以根據風機和凈化器功率大小設置電流門檻值。
6、電容觸摸屏，全中文界面設置簡單易懂
為方便安裝操作，整機采用彩色電容觸摸屏，實時顯示當前環境油煙濃度，用戶可直接通過觸摸屏查看歷史數據，設置具體的監測時間，監測要素的上限值，添加目標地址端口以及密碼等。
7、三個獨立時間段，超限告警
設備支持設置三個獨立的工作時間段（早、中、晚）超限告警，時間段內超限報警，時間段外超限不報警。
油煙在線監控云平臺
油煙在線監控云平臺能主動接收油煙監測主機上傳的所有監測數據，采集的數據支持以數字、曲線、儀表盤等形式顯示，支持用戶查看、下載、打印歷史數據。此外可直接在云平臺對油煙濃度上限值、告警方式、告警聯系人等參數進行設置，達到遠程自動監控的目的。若監測到油煙排放濃度超限、凈化機和風機未開，平臺會及時給相關管理人員發送平臺告警及手機短信告警信息。