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高普機械凍肉絞肉機設備是依靠螺旋桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處，通過螺桿的旋轉擠壓使用孔板與鉸刀產生相對運轉，從而將原料肉切成顆粒塊狀，確保了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合可達到理想要求的不同肉餡。凍肉絞肉機可將肉塊絞切成細小的顆粒狀，方便下到工序進行加工，與產品接觸部分全部采用不銹鋼材料制作，結構設計易于拆卸清洗，符合食品衛生要求。適用于冷鮮肉、凍肉、速凍油、花生各種凍狀物等。可適用于各類肉食品加工廠家。

絞肉機設備主體采用不銹鋼制作，設備結構合理、機械性能穩定可靠、噪音小。該機可絞切鮮肉、凍肉。用戶可根據工藝要求，選配不同規格的孔板，加工出理想的肉餡，以滿足不同肉制品的加工需求。 此機可將未解凍的肉塊直接進行絞切，減少肉的營養成分和蛋白的損失，通過配換孔刀生產不同的肉糜和肉塊產品。絞肉機是肉食品加工的所需設備。它可將未經解凍的肉塊直接進行絞切，制成規格不同的肉粒，不損害肌肉纖維組織，肉料升溫小，利于產品保鮮，延長貨架期。為斬拌或攪拌做好前期的準備工作。由于無須解凍，所以保持了營養及肉鮮味。