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燃氣加熱醬料炒鍋 商用小型米線臊子炒鍋 不銹鋼夾層鍋夾層鍋根據加熱方式可以分為：電磁夾層鍋、電加熱夾層鍋、燃氣夾層鍋、蒸汽夾層鍋四種。

根據出料方式可以分為：手搖可傾式夾層鍋、立式夾層鍋、全自動夾層鍋。

根據結構配置可以分為：帶攪拌可傾式夾層鍋、帶攪拌立式夾層鍋、全自動帶攪拌夾層鍋

夾層鍋，因為這種鍋不同于家里一般的鍋，它是由兩層鍋膽組成，中心是個夾層，夾層中可通入加熱介質(導熱油、燃氣或許蒸氣)來對食物進行加熱，因為整個鍋底的溫度共同，所以產品受熱也會比較均勻，拌和體系首要由電機或許液壓站去帶動，選用的都是360度無死角刮底拌和，防止糊鍋的發作，且溫度和拌和頻率都能夠自在操控，然后確保每一鍋產澤口感共同。

燃氣加熱醬料炒鍋 商用小型米線臊子炒鍋 不銹鋼夾層鍋

夾層鍋分類：
1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構
2、夾層鍋按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型。

燃氣加熱醬料炒鍋 商用小型米線臊子炒鍋 不銹鋼夾層鍋夾層鍋整體結構主要是:
1、固定式：主要由鍋體和撐腳組成;
2、可傾式：主要由鍋體和可傾架組成 。
3、攪拌式：主要由鍋體和攪拌裝置組成。夾層鍋鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。 夾層鍋支腳分別是：(a) 立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式。(b) 可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。

燃氣加熱醬料炒鍋 商用小型米線臊子炒鍋 不銹鋼夾層鍋電加熱夾層鍋設備配置：

1、 內 膽為：3mm，外包裝為：4mm，材質為304不銹鋼材質。

2、 采用電熱管加熱，經導熱油傳熱給鍋體，熱效率高。

3、 保溫層是采用硅酸鋁保溫，保溫效果好，不燙手。

4、 溫控儀采用全數字顯示，操作方便控制準確，全程自動控制。

5、 采用漏電保護開關，操作安全。

6、獨立的配電箱裝置。