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廣州金針菇菌包滅菌鍋 小型菌包高壓蒸煮鍋 食用菌專用滅菌設備：

中國的食用菌資源豐富，也是最早栽培、利用食用菌的國家之一。1100多年前已有人工栽培木耳的記載。至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部開始。草菇則是200多年前首先在閩粵一帶開始栽培。這些技術一直流傳至今。食用菌是一類有機、營養(yǎng)、保健的綠色食品。食用菌含有豐富的蛋白質和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍，營養(yǎng)豐富。食用菌的培育工藝大體上分為，培養(yǎng)料的貯備和預處理--容器、工具的洗滌--配料、培養(yǎng)基制作--滅菌--冷卻--接種--培養(yǎng)--貯存這幾個步驟，其中滅菌為很重要的一環(huán)。

食用菌殺菌鍋主要特點與用途：

1、滅菌時間短，且滅菌徹底，避免滅菌死角；

2、冷卻時間短，大大提高了生產效率，

3、完全無菌化，雜菌成活率幾乎為0；

4、冷卻溫度均勻，菌包鍋內菌包的各部分溫度，一直保持均勻狀態(tài)；

5、提高菌包質量，避免菌包在65℃～30℃時產生的生物發(fā)酵(菌包內雜菌芽孢萌發(fā)生長)；

6、菌包在高溫滅菌鍋內完成滅菌后，能直接在鍋內冷卻，就避免了勞工操作所產生的交叉污染。

7、設備結構緊湊，占地面積小，可直接裝置在生產車間現場。

日常維護:

1.滅菌器的外表及滅菌室內要保持清潔干燥。

2.門框、膠圈無損壞，進汽口不可堵塞。每天使用完后在膠條上涂滑石粉。以延長膠條壽命。

3.探頭、水位計要定期清洗。

4.疏水閥每月清洗一次，以利于排冷氣，保持溫度。

5.門的聯(lián)鎖裝置要靈活可靠，開啟自如。