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DL-蘋(píng)果酸

CAS號(hào)：617-48-1

本品為（RS）-（±）-羥基丁二酸。按無(wú)水物計(jì)算，含C4H6O5不得少于99.0%。

【性狀】本品為白色結(jié)晶性粉末。本品在水或乙醇中易溶，在丙酮中微溶。

熔點(diǎn)     128～132℃。

比旋度   -0.10°至+0.10°。

氯化物   不得更濃（0.005%）。

硫酸鹽   不得更濃（0.03%）。

水中不溶物  遺留殘?jiān)�不得過(guò)0.1%。

水分     含水分不得過(guò)2.0%。

熾灼殘?jiān)? 遺留殘?jiān)�不得過(guò)0.1%。

重金屬    不得過(guò)百萬(wàn)分之二十。

砷鹽      應(yīng)符合規(guī)定（0.0002%）。

【類(lèi)別】藥用輔料，pH調(diào)節(jié)劑和抗氧劑等。

【貯藏】遮光，密封保存。