商鋪名稱(chēng):程力專(zhuān)用汽車(chē)股份有限公司
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類(lèi)是冷凍食品,比如冷凍肉類(lèi),水產(chǎn)類(lèi),速凍食品等等。這些食品一般要求儲(chǔ)存溫度在-18°C以下,可以?xún)?chǔ)存幾個(gè)月到十幾個(gè)月。這些食品在以小時(shí)計(jì)的運(yùn)輸過(guò)程中,只需要將廂體內(nèi)的設(shè)定溫度設(shè)定在-18°C,并不需要嚴(yán)格控制溫度波動(dòng)的精度。這類(lèi)食品應(yīng)采用F級(jí)冷藏車(chē)運(yùn)輸。
第二類(lèi)是冷藏食品,比如冷鮮肉、水產(chǎn)品、禽蛋等等。這類(lèi)食品的運(yùn)輸溫度要求是在保證食品不凍結(jié)的前提下,溫度越低越好,也就是接近0°C或更低一些。這類(lèi)食品要求用D,E,F(xiàn)等級(jí)的冷藏車(chē)運(yùn)輸。一些罐頭食品要求的運(yùn)輸溫度在-5°C左右,用E和F級(jí)冷藏車(chē)運(yùn)輸。
第三類(lèi)是蔬菜水果等。這類(lèi)食品的運(yùn)輸是冷藏運(yùn)輸中比較復(fù)雜的。首先,各種蔬菜或水果的溫度要求不一樣;其次,許多蔬菜或水果對(duì)溫度波動(dòng)的要求比較高,不可以偏離設(shè)定溫度很多;第三,由于蔬菜水果在采摘以后還是要呼吸的,會(huì)產(chǎn)生呼吸熱,因此要求冷藏車(chē)制冷機(jī)組提供更多的冷量。另外這類(lèi)食品對(duì)相對(duì)濕度也有要求。所以,雖然從A到F各級(jí)冷藏車(chē)原則上都可以用于蔬菜水果運(yùn)輸,但承運(yùn)人的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)是非常重要的。

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