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日常使用中導致風幕柜內溫度過高的原因較多,可以從幾個方面來考慮。超市風幕柜周圍環境的因素,把風幕柜放在了陽光直射的地方,周圍環境很是擁擠,沒有留有空隙,導致周圍溫度過高,空氣循環流動性差,導致的傳熱效率低。或是風幕柜內放得食物過多,過于擁擠,沒有留出足夠的空隙,導致柜內空氣流動性差。風幕柜蒸發 器表面結霜太厚,使冷量不能傳遞到箱內,影響制冷效果;冷凝器表面油污、灰塵太多,使冷凝器內的高溫氣體無法與外界空氣進行熱量交換,不能充分液化,降低制冷量,造成風幕柜內溫度偏高。
1、風幕展示柜溫控器調整不當, 感溫管誤置于蒸發器進口處,使溫控器動作時,箱內溫度未降至要求值。可調整風幕柜溫控器和感溫管位置。
2、由于空氣循環 不良,導致傳熱效率下降,使風幕柜內的溫度降不下來。
3、風幕柜制冷系統發 生泄漏或堵塞,使制冷效率下降。此時,應先判斷是泄漏還是堵塞。若是泄漏,應對系統管路進行查漏并修補。若堵塞,可更換干燥過濾器,必要時還需對管路進行吹氮氣清除雜質。最后,可能是風幕柜壓縮機內部故障,使工作效率降低,制冷量下降,應切開壓縮機外殼進行修理。
如何才能處理溫度過高的問題呢?方法很簡單。不要將風幕柜放在陽光直射的地方,應該放在陰涼通風的地方,放置時要與周圍的物體之間留有一定的空隙。風幕柜內不要放得 太擁擠,放到風幕柜容積
的80%就好。經常的對風幕柜進行清潔,以免影響制冷效果,也保持風幕柜的衛生安全。冷凝器表面要經常清掃。蒸發器表面霜層太厚時,應進行除霜。
超市風幕柜降低能耗的途徑通常分為兩部分:減少超市風幕柜冷負荷和設備選型。
1.超市風幕柜的蒸發壓力和溫度蒸發溫度與蒸發壓力是相對應的,知道了蒸發壓力后,可通過查表得出蒸發溫度。
在超市風幕柜溫度一定的條件下,將溫差(蒸發溫度與柜房溫度的差)縮小,蒸發溫度可以相應地提高,冷柜制冷機的制冷量就會有所提高,也就是循環效率提高了,相應地也節省了電能。
2.冷柜融霜操作一般來說,當蒸發器表面上的霜層對空氣的阻力尚不顯著,通過蒸發器空氣的流量尚未減少之前,霜層的影響尚不嚴重,可不必融霜;當空氣的流量明顯減少時,應進行融霜。
空氣的濕度越大、蒸發器溫度與超市風幕柜的柜溫差越大,越容易在蒸發器上結霜,結合保鮮工藝,盡量采用包裝化冷藏可以減少果蔬的干耗,減少蒸發器的融霜次數,實際也起到了冷柜節能的作用。




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