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  很多酒友喜歡喝白酒，卻不知道自己喝的到底是純糧酒還是酒精酒。如果你想對自己喝的酒加以辨別，那你就可以使用這個最省事的辦法——空杯聞香，空杯聞香不需要你識記復雜的執行標準，只需花上幾分鐘就可以區分純糧酒和酒精酒。

  將裝過酒的空杯靜置15分鐘(注：辨酒前半小時建議不要喝酒，否則會影響判斷。)，靜置時長足夠后，鼻子靠近杯口聞氣味。如果是純糧酒，則會殘留糧食香、花香，香味溫和不刺激，香而不膩，恰到好處，有優質香水的感覺，持久且悅人;如果是酒精酒，則會有一股香蕉水的味道，比較沖鼻，香味不飽滿，香得發臭，好比靠近一個噴了花露水的人。

  如果你想試一試自己買來的醬香酒是不是純正的，那么還有一個專屬于醬香酒的辨別法可以使用。將裝過醬酒的空杯靜置一晚，一夜過后，再去聞杯子，如果仍有醬香氣味，則證明是純正的醬香酒;如果是酒精酒，過了一夜之后基本聞不到什么氣味了，如果僥幸碰到仍有氣味的，可以聞一聞，味道大概和醫用酒精差不多。