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設備參數：功率12kW，電壓380V，頻率50Hz，爐面尺寸Φ350mm，材質304不銹鋼，機身尺寸（長×寬×高）800×800×850mm，重量約80kg，采用微晶玻璃面板，帶過熱保護、漏電保護、過流保護。

性能：電磁加熱，升溫快速（3-5秒出熱），熱效率≥90%（符合一級能耗），節能效果顯著；火力可調節（1-10檔），適配不同烹飪需求；微晶玻璃面板耐高溫、耐沖擊，易清潔；多重安全保護，使用安全可靠；運行噪音低，無明火、無廢氣排放，環保無污染。

用途：用于各類中式菜肴的炒制，如小炒、爆炒、燜煮等，適合小批量烹飪，火力集中，口感佳。

使用場景：酒店廚房、連鎖餐飲后廚、面館、快餐店、單位食堂等，尤其適合對環保、節能要求高的場景。

細節：機身采用無縫焊接，焊道光滑防銹；操作面板簡潔易懂，帶數字顯示，火力調節便捷；爐面微晶玻璃面板邊緣打磨光滑，防止劃傷；單撐設計，穩固支撐鍋具，鍋具適配性強（支持Φ260-350mm鍋具）；底部帶防滑腳墊，放置穩固；內置散熱系統，延長設備使用壽命。