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設(shè)備參數(shù)：額定熱負(fù)荷40kW，適用燃?xì)忸愋停ㄌ烊粴?液化氣，可切換），材質(zhì)304不銹鋼，機(jī)身尺寸（長×寬×高）1000×800×850mm，重量約90kg，爐頭為鑄鐵材質(zhì)，帶熄火保護(hù)、防風(fēng)罩，配備不銹鋼煙囪接口，點(diǎn)火方式為電子點(diǎn)火，適配大鍋尺寸Φ600-800mm。
性能：燃?xì)饧訜幔�火力�?qiáng)勁且均勻，適配大鍋烹飪需求，如熬湯、燉肉、炒大鍋菜、煮粥等，火力可調(diào)節(jié)；鑄鐵爐頭耐高溫、耐腐蝕，使用壽命長；熄火保護(hù)裝置，意外熄火時(shí)自動(dòng)切斷燃?xì)猓�使用安全；防風(fēng)罩設(shè)計(jì)，防止火焰被風(fēng)吹滅，提高熱效率；節(jié)能設(shè)計(jì)，熱效率≥65%（一級(jí)能耗），減少燃?xì)饫速M(fèi)；易清潔，機(jī)身不銹鋼材質(zhì)，爐頭可拆卸清洗。
用途：用于大批量食材的烹飪，如熬湯、燉肉、炒大鍋菜、煮粥等，適合食堂、酒店等需要大量供餐的場景，偏好明火烹飪的需求。
使用場景：單位食堂、學(xué)校食堂、酒店廚房、中央廚房等，適合供餐量大、需要大鍋烹飪且偏好明火的場景。
細(xì)節(jié)：機(jī)身采用加厚不銹鋼板材，結(jié)構(gòu)穩(wěn)固，承重能力強(qiáng)；操作面板簡潔，點(diǎn)火開關(guān)便捷，火力調(diào)節(jié)順暢；爐口設(shè)計(jì)合理，鍋具貼合緊密，熱量不流失；爐頭可拆卸，便于清潔維護(hù)；底部帶防滑腳墊，放置穩(wěn)固；煙囪接口適配商用排煙系統(tǒng)，減少油煙擴(kuò)散；機(jī)身無縫焊接，焊道光滑防銹。