商鋪名稱:諸城市誠達(dá)食品機(jī)械有限公司
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諸城市誠達(dá)食品機(jī)械生產(chǎn)蒸煮漂燙流水線、蒸煮漂燙機(jī),整機(jī)SUS304不銹鋼材質(zhì),可完成蔬菜、裙帶菜、甜玉米殺青、預(yù)煮、漂燙、冷卻一體化作業(yè),可非標(biāo)定制不同產(chǎn)能規(guī)格,替代老式蒸煮鍋。設(shè)備廣泛用于速凍、罐頭、脫水蔬菜加工廠,源頭廠家,支持來料試機(jī),配套完善售后保障。







一、全自動(dòng)果蔬蒸煮漂燙機(jī)設(shè)備主要功能
連續(xù)式蒸煮漂燙設(shè)備作為果蔬深加工前端核心裝備,可直接替換傳統(tǒng)間歇式蒸煮鍋,實(shí)現(xiàn)物料不間斷自動(dòng)化加工。設(shè)備集自動(dòng)上料、恒溫蒸煮、高溫滅酶殺青、護(hù)色預(yù)煮、快速冷卻、自動(dòng)出料于一體。
通過高溫作用破壞果蔬內(nèi)部氧化酶活性,抑制物料褐變發(fā)黑,最大程度保留食材原有色澤;去除物料表面附著物與苦澀成分,軟化物料纖維組織,滿足速凍、脫水、罐頭、腌漬、預(yù)制菜等前處理工藝需求。整機(jī)自動(dòng)化程度高,減少現(xiàn)場人工投入,保障每一批次成品品質(zhì)穩(wěn)定,適合食品工廠規(guī)模化量產(chǎn)作業(yè)。
二、全自動(dòng)果蔬蒸煮漂燙機(jī)設(shè)備工作原理
該套蔬菜蒸煮漂燙設(shè)備采用水循環(huán)恒溫供熱+網(wǎng)帶連續(xù)輸送的運(yùn)行模式,區(qū)別老式蒸煮鍋分批投料的加工方式。
加熱分為蒸汽供熱與電加熱兩種方案,對(duì)槽內(nèi)水體持續(xù)加溫,內(nèi)部水體不斷循環(huán)流動(dòng),保障槽體全域溫度均衡。物料隨變頻輸送網(wǎng)帶進(jìn)入熱水區(qū)域,通過調(diào)節(jié)網(wǎng)帶行進(jìn)速度,精準(zhǔn)控制3?15分鐘的漂燙時(shí)長,完成殺青預(yù)煮工序。
高溫處理完成后的物料輸送至冷卻工位,循環(huán)冷水迅速降溫,終止熱化學(xué)反應(yīng),鎖住食材脆度、色澤以及營養(yǎng)物質(zhì),改善傳統(tǒng)加工過程中夾生、煮爛、熟度參差不齊等生產(chǎn)問題。
三、全自動(dòng)果蔬蒸煮漂燙機(jī)設(shè)備整體結(jié)構(gòu)
整套蒸煮漂燙流水線采用分體模塊化組裝結(jié)構(gòu),拆裝拆解便捷,便于日常沖洗消殺,符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范,主要由五大單元組成:
1. 進(jìn)料輸送單元:加寬輸送網(wǎng)帶,物料鋪放均勻,減少浮料、堆料現(xiàn)象,保證進(jìn)料平穩(wěn)順暢;
2. 蒸煮漂燙主槽:雙層保溫槽體,降低熱量散失,內(nèi)置水循環(huán)系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)槽內(nèi)溫度均勻分布;
3. 壓料防浮機(jī)構(gòu):配套壓料網(wǎng)帶,針對(duì)裙帶菜、輕質(zhì)菜葉、玉米粒這類易上浮物料,確保物料完全浸入熱水,漂燙充分到位;
4. 冷卻處理單元:循環(huán)冷水沉浸式冷卻,物料漂燙結(jié)束即刻降溫,實(shí)現(xiàn)殺青?冷卻一體化工藝流程;
5. 電控驅(qū)動(dòng)單元:獨(dú)立防水電控箱,集成溫控儀表、變頻控制系統(tǒng),運(yùn)行參數(shù)直接面板設(shè)定,操作簡單易上手。
四、全自動(dòng)果蔬蒸煮漂燙機(jī)適用范圍及用途
設(shè)備廣泛適配速凍食品廠、脫水蔬菜加工廠、果蔬罐頭廠、醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)、中央廚房、海產(chǎn)深加工企業(yè)。
可加工物料包含西蘭花、豆角、藕片、竹筍、黃花菜、菠菜等根莖、葉類蔬菜;甜玉米、糯玉米雜糧;海帶、裙帶菜海藻制品;香菇、金針菇等食用菌。
能夠按需定制裙帶菜殺青冷卻漂燙流水線、玉米漂燙設(shè)備,替代老式蒸煮鍋,完成蔬菜預(yù)煮漂燙、果蔬殺青,屬于通用性全自動(dòng)果蔬漂燙生產(chǎn)線。
五、全自動(dòng)果蔬蒸煮漂燙機(jī)設(shè)備規(guī)格型號(hào)
擁有標(biāo)準(zhǔn)化成熟機(jī)型,覆蓋從小型加工點(diǎn)到大型工廠各類產(chǎn)能,設(shè)備長寬尺寸可以結(jié)合車間現(xiàn)場條件非標(biāo)定制:
- CD?4000型:時(shí)產(chǎn)300?500kg,適配小型加工廠、中央廚房;
- CD?5000型:時(shí)產(chǎn)500?800kg,面向中小型果蔬加工企業(yè);
- CD?6000型:時(shí)產(chǎn)800?1500kg,食品廠主力量產(chǎn)機(jī)型;
可定制蔬菜通用款、玉米專用、裙帶菜專用蔬菜連續(xù)式蒸煮漂燙機(jī)。
六、全自動(dòng)果蔬蒸煮漂燙機(jī)設(shè)備材質(zhì)說明
整機(jī)與物料接觸部位全部采用SUS304食品級(jí)不銹鋼,滿足食品SC生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。槽體、輸送網(wǎng)帶、整機(jī)機(jī)架、接水盤均選用加厚不銹鋼板材。
焊接位置做拋光打磨處理,減少衛(wèi)生死角,耐酸堿腐蝕,沖洗維護(hù)簡單,不易生銹變形。電機(jī)、減速機(jī)、電氣元器件選用防水工業(yè)配件,可長期適應(yīng)車間潮濕多水的作業(yè)環(huán)境穩(wěn)定運(yùn)行。
七、全自動(dòng)果蔬蒸煮漂燙機(jī)能耗特點(diǎn)
對(duì)比傳統(tǒng)蒸煮鍋,漂燙殺青機(jī)采用多重節(jié)能結(jié)構(gòu),有效降低企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)行成本。
雙層保溫殼體減少熱量外泄,升溫速度快,恒溫工況熱損耗低;槽內(nèi)水體支持循環(huán)過濾回用,節(jié)約生產(chǎn)用水;智能溫控啟停,達(dá)到設(shè)定溫度自動(dòng)保溫,規(guī)避無效耗能。
熱源支持蒸汽、電加熱兩種方案,廠區(qū)配置鍋爐優(yōu)先選用蒸汽模式,運(yùn)行成本更低;無鍋爐可選擇電加熱。連續(xù)流水線作業(yè),單位產(chǎn)量能耗明顯優(yōu)于間歇式蒸煮鍋。
八、誠達(dá)機(jī)械企業(yè)簡介
諸城市誠達(dá)食品機(jī)械有限公司坐落于山東諸城食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)基地,是集研發(fā)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、銷售服務(wù)為一體的實(shí)體源頭廠家。
企業(yè)深耕果蔬深加工成套裝備領(lǐng)域,主打蒸煮漂燙流水線、蒸煮漂燙機(jī)、蔬菜預(yù)煮漂燙設(shè)備、清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、解凍設(shè)備等食品機(jī)械。全部設(shè)備本廠自主加工,不貼牌、不倒手,歡迎客戶到廠實(shí)地考察,可攜帶原料現(xiàn)場試機(jī),直觀驗(yàn)證設(shè)備加工效果。
九、企業(yè)規(guī)模實(shí)力
工廠建有標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間,配備數(shù)控切割、焊接、整機(jī)調(diào)試全套加工設(shè)備,年產(chǎn)能可達(dá)3000臺(tái)套以上,具備承接整套生產(chǎn)線項(xiàng)目的定制能力。
組建專業(yè)機(jī)械設(shè)計(jì)、工藝調(diào)試、售后技術(shù)團(tuán)隊(duì),結(jié)合客戶產(chǎn)量、廠房布局、物料工藝出具專屬設(shè)備方案。每臺(tái)設(shè)備出廠前均完成空載與模擬帶料雙重測試,配套操作說明書、設(shè)備操作視頻,嚴(yán)格把控出廠品質(zhì)。
十、客戶實(shí)際案例
國內(nèi)多家海產(chǎn)加工企業(yè)采購裙帶菜殺青冷卻漂燙流水線,用于裙帶菜速凍、烘干深加工;
東北、華北多家玉米加工廠選用玉米漂燙設(shè)備,完成甜玉米預(yù)煮殺青護(hù)色處理;
華東地區(qū)脫水蔬菜廠配置蔬菜連續(xù)式蒸煮漂燙機(jī),加工豆角、黃花菜等原料,替換老式蒸煮鍋,提升車間自動(dòng)化水平;
多地預(yù)制菜、中央廚房項(xiàng)目采購全自動(dòng)漂燙機(jī),完成蔬菜預(yù)煮工序,穩(wěn)定成品品質(zhì)。
十一、售后服務(wù)體系
1、質(zhì)保服務(wù):整機(jī)質(zhì)保12個(gè)月,非人為損壞故障,免費(fèi)維修更換配件(易損件除外);
2、工藝支持:免費(fèi)提供對(duì)應(yīng)物料適配的漂燙溫度、時(shí)間、轉(zhuǎn)速工藝參考;
3、技術(shù)指導(dǎo):遠(yuǎn)程視頻開展設(shè)備安裝調(diào)試教學(xué),長期提供技術(shù)咨詢答疑;
4、上門服務(wù):大型成套流水線,可安排技術(shù)人員上門調(diào)試,對(duì)現(xiàn)場操作人員開展實(shí)操培訓(xùn);
5、終身維護(hù):質(zhì)保到期之后,僅收取配件成本費(fèi),同步提供設(shè)備改造、工藝優(yōu)化技術(shù)支持。
十二、常見問答FAQ
Q:這套流水線可以加工裙帶菜和甜玉米嗎?
A:可以,能夠定制裙帶菜殺青冷卻漂燙流水線與玉米漂燙設(shè)備,調(diào)整溫度、輸送速度就可以適配兩類物料加工工藝。
Q:設(shè)備和老式蒸煮鍋相比優(yōu)勢體現(xiàn)在哪里?
A:老式蒸煮鍋屬于間歇式生產(chǎn),人工投入大;流水線為連續(xù)式作業(yè),全程自動(dòng)化,漂燙時(shí)間溫度可控,產(chǎn)量更大,成品品質(zhì)一致性更好。
Q:設(shè)備是否可以按照廠房大小定制?
A:支持非標(biāo)定制,設(shè)備長度、寬度、時(shí)產(chǎn)產(chǎn)能均可根據(jù)車間場地以及生產(chǎn)要求進(jìn)行設(shè)計(jì)生產(chǎn)。
Q:加熱方式該選蒸汽還是電加熱?
A:廠區(qū)有鍋爐優(yōu)先蒸汽加熱,運(yùn)行能耗更低;沒有鍋爐的工況直接選用電加熱版本。
Q:設(shè)備后期清洗維護(hù)麻煩嗎?
A:模塊化分體結(jié)構(gòu),拆裝簡單,SUS304不銹鋼拋光處理,無衛(wèi)生死角,清水沖洗即可完成日常清潔。
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