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真空包裝與氣調包裝的區別：
1.真空包裝機是將包裝袋內抽成低真空后，當即自動封口，由于袋內真空度高，殘留空氣極少，抑制細菌等微生物的繁殖，避免了物品氧化、霉變和腐敗，同時對某些松軟的物品，經全自動真空包裝機包裝后，可縮小包裝體積，便于運輸和貯存，真空包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度后，完成封口工序，真空包裝主要是食品處于真空氣氛中，氧氣很少，食品不易腐爛變質，使用塑料袋封裝，食品保質程度及貨架壽命高，這種包裝手段對易碎、脆性食品特別不利。
2.氣調保鮮包裝，是將食品放到預制盒里面，通過正壓式系統將預制盒里面的空氣排出，通過混配器按氣體比例充入到預制盒中，然后封口，氣調保鮮包裝，主要能夠讓食品的顏色，色澤和口感都不會發生變化，使里面的生鮮肉顏色紅潤有彈性，不會讓肉質里面的營養流失，讓里面的食品處于一種睡眠狀態，那氮氣和二氧化碳能夠達到抑菌的作用，而氧氣能起到保鮮的作用，從而保持產品的原汁原味，而且氣調包裝的外觀非常美觀，不會像真空包裝一樣發生將產品擠壓變形，以及外觀皺縮的現象，包裝效果非常好，而且消費者不必借助工具就可以輕松的打開產品包裝。

氣調包裝機配置介紹：

1、PLC觸摸屏操作界面：人機交互式自動控制系統，封口、切割、抽真空、充氣時間等均可手動調節，穩定性好，故障率低。

2、真空泵：采用一體式高真空旋片式真空泵，功率大，抽速快，適用于各種食品包裝行業，維護簡單，故障率低。

3、氣動部件：機器氣動部件采用直線氣缸，軸承穩定性好，經久耐用，組合部件采用鋁合金材質，304不銹鋼材質等。

4、托盤模具：托盤采用純304不銹鋼制造，防銹防水，好擦拭，模具采用6061高硬度純鋁精加工成型，確保與盒子完美匹配。

5、光標定位傳感器：此傳感器可以調節光感強弱，靈敏度高，適用于各種顏色的色標，穩定性好。

6、自動重心拉膜：采用自動重心拉膜裝置，可自動拉緊廢膜，包裝熱封口效果好，材質均采用鋁合金配合不銹鋼材質。