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高溫殺菌鍋是食品加工生產常見的殺菌設備，常用于肉類、罐頭、飲料等。常用于雞鴨牛羊豬肉、年糕、鴨血、水果罐頭、肉罐頭、灌腸、肉醬、復合型飲品（六個核桃、王老吉、銀鷺等）。在殺菌玻璃瓶時，需要搭配換熱器進行使用，實現慢降溫，防止玻璃瓶驟冷炸裂。
豆制品殺菌鍋 食品高溫殺菌釜 電加熱殺菌鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
豆制品殺菌鍋 食品高溫殺菌釜 電加熱殺菌鍋安裝說明
（1）設備的安裝基礎：可根據需要適當降低安裝地面，使軌車和高度和地面平衡，便于推車推進鍋內。
（2）按圖紙所示在鍋上裝妥安全閥，設備出廠前已調至啟跳壓力0.27Mpa（水壓試驗壓力），用戶可以復驗，但不允許隨意升高啟跳壓力。
（3）若采用過熱水加熱介質，冷卻水供給壓力為0.4 Mpa～0.5 Mpa。為保證水源充足和管路供水壓力，請用戶自行增設蓄水池和加壓泵。進水管處安裝止回閥，以防鍋內蒸汽壓力較高時，若進水閥泄漏而沖入供水管道，使水泵空轉，不能進水。
豆制品殺菌鍋 食品高溫殺菌釜 電加熱殺菌鍋設備參數：
型號：900型
內徑：900mm
直筒長度：1800mm
總長：2500mm
產量：300-350kg
功率：45kw
盤子數量：8個
托盤：2個 尺寸900*600*150mm
小推車：2個
容積：1.3m3
配鍋爐型號：0.2t 容積：1300L
