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臭氧的作用一是殺菌第二是去農殘。去農殘能去除90%，臭氧和蔬菜接觸不能超過10分鐘，超過10分鐘蔬菜會有味道。另外水洗的過程中會把農殘清理掉10%-20%，泡的過程中能去除20%-40%（泡30分鐘左右）。農藥主要含磷，鉀。這些都是附著在蔬菜表面，不會侵入到蔬菜里面。所以，在清洗的過程中會基本把農殘去除掉！
我們本產品說的是臭氧蔬菜清洗機，臭氧清洗機顧名思義就是臭氧裝置加氣泡清洗機設備，在氣泡清洗機中間部位選加了一個臭氧裝置。臭氧清洗機主要清洗葉菜類的清洗，因為葉菜類的農藥接觸面機會比較大，所以一般加工葉菜類的客戶會要求加入臭氧清洗機達到去農殘的作用，從臭氧清洗機出來的蔬菜還不能算清洗干凈，上面出來的蔬菜出來后，后面還有一個氣泡清洗，這叫二次清洗。因為上一道工序水里面已經有農殘和泥沙，所以加一道會清洗的更干凈。
臭氧與氣泡清洗機組成可以把泥沙徹底的去除干凈，既可以達到去農殘還可達到清洗的作用，是現在蔬菜清洗行業的重要步驟，所以清洗出來的蔬菜更符合現在人們的食品衛生理念。
在使用機器的時候啟動方便，點動開關，操作更加高的清污的水箱采用工程級別的產品，更加堅固耐用。操作的面板設計符合使用的需要，方便耐用。刷盤的壓力可以根據需要進行調節，在不同的地面都可以使用，自帶水循環系統,清洗槽和低貯水箱中的水在高貯的水箱中過濾后，再由離心泵加壓被送回水槽。耗水量較低,節水節能
加工葉類蔬菜是必須要使用到臭氧清洗的，葉類菜表面會有農藥殘留，使用臭氧清洗機呢好處多，清洗干凈，是凈菜加工蔬菜加工必須使用到的機器
