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現(xiàn)代社會因為工業(yè)發(fā)達(dá)，水源受到了不同程度的污染，從而導(dǎo)致各種疾*的產(chǎn)生。有的人就從一種*端走到了另一種極*，以為飲用水要越純越好，其實這是一種過錯的觀念。現(xiàn)代研究證明，水越純，水中的礦物質(zhì)越少，水的活性越差。活性差的水無法透過細(xì)胞壁被人體所吸收。
飲用水并非越純越好
有人認(rèn)為人體攝入礦物質(zhì)和微量元素的途徑主要靠食物，1公斤弱堿性山泉水中所含水量的鈣抵不上一杯牛奶，這句話似乎很有道理，但仍然貌同實異。假如攝入的是指吃在胃里，這話是對的，假如攝入的是指被人體所吸收，這話不對了!正如目前一句盛行的廣告詞：“補(bǔ)鈣，關(guān)鍵在吸收”。礦物質(zhì)和微量元素可以從食物中得到，但食物中的礦物質(zhì)和微量元素首要有必要溶解于水，才能被人體所吸收，更何況有些微量元素只存在于水中，食物中是沒有的。因而，食物中的礦物質(zhì)和微量元素不能替代水中的礦物質(zhì)和微量元素。
健康的水是有著嚴(yán)厲的界說和規(guī)范的。許多國家的專家越來越認(rèn)可，美國馬丁博士對世界各國飲水與健康的科研陳述的分析。他認(rèn)為，健康飲水應(yīng)該是：水質(zhì)未受污染，ph值大于7.0，略偏堿性，硬度每升170毫克左右，水中溶解性總固體每升300毫克左右。ph值是指酸堿度，硬度則是指鈣和鎂，也包含鋅、銅、*等的含量。
專家提出了健康水的7條規(guī)范：不含有*、有害及有異味的物質(zhì);硬度適中;人體所需的礦物質(zhì)含量適中;ph值呈微堿性;水中溶解氧及二**碳含量適中;水分子團(tuán)小;水的生*功能強(qiáng)。
因而，現(xiàn)代人不該只注重水的純潔而疏忽了水的*理作用。水只是純潔是不行的，純潔水不等于健康水。
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