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核心參數

• 精度：±0.5%以內
• 稱重范圍：40–80包/分鐘
• 包裝類型：袋
• 包裝速度：原料配料/成品包裝稱重
• 自動化程度：半自動
• 工作原理：自動計量

在烘焙行業，品質的穩定性是企業的生命線，而原料處理的精準度則是這條生命線的起點。

對于規模化食品廠而言，每天處理數十噸面粉、糖粉及各類添加劑，如何確保每一批次面團的口感如一？如何讓車間告別粉塵彌漫的作業環境？如何實現從人工搬運到自動化生產的跨越？

帶著這些問題，我們走進一家大型烘焙食品廠，實地探訪高服機械全自動面包生產線供料系統的真實應用場景，看這套系統如何助力企業破解生產難題。

一、案例背景：產能擴張遭遇“人海戰術”瓶頸

該食品廠是一家集烘焙產品研發、生產、銷售于一體的現代化企業，擁有多條面包及蛋糕生產線，產品覆蓋商超、便利店等渠道。

隨著市場需求的快速增長，原有生產模式的短板日益凸顯：

痛點一：人工配料誤差大，品質波動頻繁

面粉、糖、油、酵母等原料的配比直接影響面包口感。傳統方式下，配料依賴人工稱量，不僅效率低，還因人為因素導致批次間品質不穩定。“同一款吐司，這一批松軟，下一批可能偏硬”，成為品控部門頭疼的問題。

痛點二：粉塵飛揚，車間環境堪憂

人工拆袋投料時，面粉粉塵四處彌漫。墻面、設備上積滿粉塵，清潔工作繁重；員工長期在粉塵環境中作業，健康風險不容忽視；更令人擔憂的是，粉塵濃度過高還潛藏著爆炸隱患。

痛點三：勞動強度大，招工留人難

每袋面粉25公斤，每天搬運數百袋，工人體力消耗大。年輕人不愿干，熟練工留不住，人力成本持續攀升。

痛點四：原料損耗高，利潤被蠶食

人工搬運過程中的撒漏、稱量誤差造成的浪費，累計下來是一筆不小的損失。據測算，僅面粉損耗一項，每年就造成數十萬元的經濟損失。

面對這些問題，企業決定引入高服機械全自動面包生產線供料系統，開啟原料處理環節的智能化改造。

二、解決方案：高服如何打造“無人化”供料車間？

高服技術團隊深入現場勘查，結合企業產能需求與車間布局，量身定制了一套集無塵投料、密閉輸送、精準計量、智能控制于一體的自動化供料系統。

1. 無塵投料：從源頭“鎖住”粉塵

在原料接收環節，系統配置了無塵投料站與脈沖除塵器。操作人員只需將整袋面粉放置于投料臺，設備在負壓環境下自動完成拆包、卸料，粉塵被高效收集，車間空氣潔凈度顯著提升。

應用效果：投料區域粉塵濃度降低90%以上，車間環境煥然一新，徹底告別“面粉滿天飛”的景象。

2. 密閉輸送：讓原料“安靜流動”

面粉從投料站進入緩存料倉后，通過密閉式氣力輸送系統，在封閉管道中“流動”至各生產線。全程無接觸、無泄漏，杜絕了外界蟲害與潮濕空氣的污染。

應用效果：原料輸送損耗率從傳統模式的3%降至0.5%以下，僅此一項每年為企業節約成本數十萬元。

3. 精準計量：讓配方執行“毫厘不差”

系統搭載高精度稱重模塊與PLC智能控制平臺，粉體原料計量精度可達±0.2%，流體原料（油、糖漿等）精度低至±0.1%。針對酵母等敏感物料，還配備了智能溫控系統，將溫度精準控制在2-4℃，保障物料活性。

應用效果：批次間產品品質一致性大幅提升，不合格品率降至0.1%以下，消費者復購率顯著提高。

4. 一鍵操控：讓生產管理“化繁為簡”

操作人員只需在中央控制屏上輕點按鈕，即可完成配方調用、供料啟動、參數調整等操作。系統可根據生產計劃自動調度原料，并實時記錄各生產線用量，生成數據報表，為成本管控提供精準依據。

應用效果：供料環節由原來的12人縮減至2人，每年節約人力成本約80萬元；同時消除了因供料不及時導致的停機等待，生產效率提升20%以上。

三、高服介紹

新鄉市高服機械股份有限公司前身始創于八十年代，經過40多年的發展已成為“***專精特新小巨人企業”、“***綠色工廠”、“***高新技術企業”、“***知識產權優勢企業”，以及“振動協會會長單位”。同時掛牌“河南省工業設計中心”、“河南省智能在線篩分系統工程技術研究中心”、“新鄉市精細篩分工程技術研究中心”；并成功申請發明、實用新型及外觀等**500多項，擁有“國家工信部頒發的科技成果獎”，參與起草制定了4項“國家標準”。

高服的產品線覆蓋了振動篩分設備、輸送設備和物料處理自動化系統等多個系列，數百個品種，主要產品有自動供料系統、供粉系統、氣力輸送系統、計量稱重系統、配料系統、小料配料系統、供水系統、供油系統、流體輸送系統、中央廚房供粉系統、輸送粉系統、上投料系統等一站式解決方案；食品系統生產線主要有：烘焙生產線：面包生產線、蛋糕生產線、桃酥生產線、牛角包生產線、吐司生產線、披薩生產線、餅干生產線、漢堡生產線；面點生產線：饅頭生產線、包子生產線、花卷生產線、麻醬燒餅生產線、蒸餃生產線、餃子生產線、油條生產線、餡餅生產線；等。

高服產品不僅暢銷大中華地區，同時遠銷俄羅斯、加拿大、美國、 新西蘭、日本、巴西、南非等100多個國家和地區，廣泛應用于食品、制藥、化工、冶金、建材、礦山、熱電、環保等眾多行業，贏得了全球超10000家客戶的信賴與好評。公司踐行“提升物料品質和效能，滿足客戶需求”的使命，與客戶一路相伴、和諧共贏。目前，已成為中石油、中石化、中化集團、華潤集團、國藥集團、中糧集團、中國建材、中國航天、金川集團等眾多世界500強企業的合作供應商。