葡萄糖氧化酶品質原藥 質量保障
產品名稱:葡萄糖氧化酶
儲存條件: -20°C
產品外觀:白色至黃色粉末
酶活:10000 u/g
產品規格:25kg/桶
產品應用:葡萄糖氧化酶作為食品添加劑,具有轉化葡萄糖和除去殘存氧──保持食品的色、香、味的功能,穩定產品質量,延長了保存時間。
(1)葡萄糖氧化酶體系能夠將面筋分子中的巰基(-SH)氧化為二硫鍵(-S-S-),從而增強面筋的強度,提高面團延展性、增大面包體積,可取代Chemicalbook對人體有致癌特點的溴酸鉀(KbrO4)。在面條生產中,葡萄糖氧化酶有助面筋蛋白之間形成較好的蛋白質網絡結構,增加面條的咬勁。
(2)經過精制后的酶,可用于臨床診斷,快速、準確測定體液中葡萄糖含量,為醫生準確判斷病人的病情提供可靠的數據。
(3)粗品酶制劑可用
產品用途:抗氧化劑,護色劑,防腐劑,酶制劑。面粉增筋劑。增強面筋的強度。提高面團延展性、增大面包體積。采用葡萄糖氧化酶可以除去食品和容器中的氧,從而有效地防止食物的變質,因此可以應用于茶葉、冰淇淋、奶粉、啤酒、果酒及其他飲料制品的包裝中。它是經微生物發酵和的提純技術純化而得到的綠色生物食品保險劑,無毒無副作用。能夠除去食品中溶解氧,起到保鮮、護色、防褐變、保護維生素C、延長食品報質期的作用 。
售后說明:
1.產品含量以及各種參數的準確性有保障,出貨前可提供產品質檢單,客戶可以對比驗證
2.我司量大默認的是25kg的紙板桶,小量包裝的,一般為1kg鋁箔袋,貴司如.有其他要求,購貨前請說明相關情況信息。
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