饸饹機說明

方寧六頭自動升降電磁煮面爐（全自動電磁煮面爐）

額定功率：15KW+8KW

額定電壓：380V/50HZ

產品尺寸：1000*800*(800+400)MM

功率可調大小,溫度能調高低

人多時全用,人不多時用4頭,人少時可只用2頭

特點:溫控控溫升溫快全方便 ,獨立油缸不串味,每個缸一個開關，操作方便且簡單，可實現廚房定時，定量，讓廚房更加人性。

產品簡介：全自動升降煮面爐是一款可以獨立完成燙、煮食物全過程的產品。只需把食物放進蔞里，一鍵操作，即可完成入水煮面、出水瀝干全過程，燙、煮時間可精確到秒；并且可根據所煮食物自行設定燙、煮時間，一鍵切換，能同時滿足多種食物燙、煮的需求，產品擁有記憶功能，時間設定后可永久保存。

適用說明：適用于各類面條、水餃、米線、米粉、云吞、餛飩、粉絲、青菜、麻辣燙等對燙煮時間要求較高的食物。

饸饹機規格

饸饹機描述

面、涼皮是目前市場上一種靚麗的食品，尤其在城市，它以口感好、清涼爽口、食用方便、經濟實惠等特點，火遍大江南北。在涼皮的制作過程中，洗面是最費力的一項，特別是在冬天，刺冷的冰水使人無法隨。洗面機，會為您免去這些問題，節省了大量的人力，物力。該洗面機易操作、節省動力（僅配220V，1.5KW單相電機），面斗可翻，斗內加不銹鋼過濾網，使面水和面有效分離，排水口放水方便，全不銹鋼制作，干凈衛生，是制作涼皮、面的機械產品。本機是一種新型食品機械，具有活面、洗面雙重功能，食品加工、淀粉加工、面皮加工，是個體商戶理想的食品機械。洗面機結構簡單、易操作、節省動力，面斗可翻，加不銹鋼過濾網，排水時加一定量的水，面粉攪拌10分鐘， 10分鐘再加水洗三遍即可。

該機是搞涼皮制作個體工商戶最理想的選擇。

洗面機使用方法：1、開機前先按1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗內，再按此比例把面粉一次性倒進斗內開機和面。2、和面，需要12分鐘，必須順轉和面5-6分鐘，再倒轉和面5-6分鐘，停機醒面。

3、醒面：醒面時間不少于12分鐘。4、洗面：停機12分鐘后，可往面斗內倒入30斤左右的水，開機洗面，洗至3分鐘后停機排面漿。5、排面漿，過濾，把分合器搬到分位，翻斗排面漿時必須插好過濾網，排完面漿為宜，二次洗面時間不超過5分鐘。綜合4、5所述洗、排、濾四 次即可洗好，取出面，清洗面斗。6、效果，該機洗50市斤面粉，約45分鐘。每市斤高干面粉，可洗出0.45市斤濕面。

提示：和面、醒面，必須按使用說明書上的比例、時間要求去做，以免洗混。過濾網每次使用前，兩面可用食用油刷一遍（不粘面）。

該機結構合理，造型美觀、，易操作，面斗可翻，排水方便，一次過濾，不銹鋼制作。

50型：最多50市斤干面粉。

150型：最多200市斤干面粉。