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一、項(xiàng)目背景：
中國(guó)是蛋白嚴(yán)重短缺的國(guó)家，對(duì)外進(jìn)口依存度80%以上。大豆是我國(guó)植物蛋白的重要來(lái)源，但是中國(guó)的大豆種植面積有限，大部分還是靠進(jìn)口，2025年中國(guó)大豆進(jìn)口量11183萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.5%，普通大豆的蛋白質(zhì)含量普遍在 35%～40%，且氨基酸含量不足。
因此，發(fā)展工業(yè)化生產(chǎn)的微生物蛋白項(xiàng)目，替代進(jìn)口，對(duì)我國(guó)具有積極重要的戰(zhàn)略意義。
2022年3月6日習(xí)近平總書(shū)記在全國(guó)十三屆五次會(huì)議時(shí)，提出“要向森林要食物，向江河湖海要食物，向設(shè)施農(nóng)業(yè)要食物，同時(shí)要從傳統(tǒng)農(nóng)作物和畜禽資源向更豐富的生物資源拓展，發(fā)展生物科技、生物產(chǎn)業(yè)，向植物動(dòng)物微生物要熱量、要蛋白。”
目前蛋白的產(chǎn)品分為植物蛋白、動(dòng)物蛋白和微生物蛋白三大類(lèi)。植物蛋白來(lái)自植物，如豆類(lèi)、谷類(lèi)等；動(dòng)物蛋白來(lái)自動(dòng)物，如肉、蛋、奶等；微生物蛋白來(lái)自微生物，如酵母、藻類(lèi)、細(xì)菌等。
傳統(tǒng)蛋白來(lái)源由于其顯著的環(huán)境影響（包括土地退化、森林砍伐和海洋生態(tài)破壞），正逐漸喪失發(fā)展優(yōu)勢(shì)。傳統(tǒng)蛋白依賴(lài)于土地利用和農(nóng)業(yè)投入等相比之下，微生物蛋白整體環(huán)境影響低。
二、工藝流程
1、生物質(zhì)轉(zhuǎn)化微生物蛋白
生物質(zhì)轉(zhuǎn)化微生物蛋白項(xiàng)目是福航在生物質(zhì)氣化技術(shù)和微生物菌劑合成技術(shù)基礎(chǔ)上，有機(jī)融合進(jìn)行產(chǎn)業(yè)延伸的一個(gè)新項(xiàng)目。該項(xiàng)目通過(guò)福航自主研發(fā)的“恒壓變量循環(huán)流化床生物質(zhì)氣化技術(shù)”，將生物質(zhì)在高溫狀態(tài)下轉(zhuǎn)化成CO2、H2、CO，再通過(guò)變換提純工藝確保氣體純度。提純后的氣體進(jìn)入微生物發(fā)酵罐連續(xù)發(fā)酵，萬(wàn)壽菊黃色桿菌以H2、CO2、O2為原料，經(jīng)過(guò)連續(xù)發(fā)酵擴(kuò)繁生長(zhǎng)，再進(jìn)行固液分離，然后噴霧干燥。最終得到的固體物質(zhì)即是微生物蛋白。
2、工業(yè)尾氣轉(zhuǎn)化微生物蛋白
鋼廠、電廠、焦化廠等企業(yè)工業(yè)尾氣含有大量的CO和CO2，是鋼鐵行業(yè)碳排放的直接源頭，嚴(yán)重阻礙中國(guó)零碳產(chǎn)業(yè)進(jìn)程。公司研發(fā)出收集工業(yè)尾氣中的二氧化碳、一氧化碳，與當(dāng)?shù)禺a(chǎn)能過(guò)剩的甲烷、氫氣等資源相結(jié)合。提純后的氣體進(jìn)入微生物發(fā)酵罐連續(xù)發(fā)酵，萬(wàn)壽菊黃色桿菌以氫氣、二氧化碳、氧氣為原料，經(jīng)過(guò)連續(xù)發(fā)酵擴(kuò)繁生長(zhǎng)，再進(jìn)行固液分離，然后噴霧干燥。最終得到的固體物質(zhì)即是微生物蛋白。
三、經(jīng)濟(jì)效益
本項(xiàng)目建成后，可以完全實(shí)現(xiàn)微生物蛋白的全天候工業(yè)化生產(chǎn)。生產(chǎn)的微生物蛋白產(chǎn)品的蛋白含量將超70%，極大改善國(guó)內(nèi)蛋白嚴(yán)重短缺的現(xiàn)狀。而且每生產(chǎn)2萬(wàn)噸微生物蛋白產(chǎn)品，可有效地釋放25萬(wàn)畝土地(按大豆畝產(chǎn)200公斤，2.5噸大豆可產(chǎn)1噸蛋白計(jì)算)，生產(chǎn)效率比傳統(tǒng)農(nóng)作物、畜牧養(yǎng)殖業(yè)快數(shù)萬(wàn)倍。不僅符合國(guó)家低碳環(huán)保的產(chǎn)業(yè)政策，更能有效地解決土地資源。項(xiàng)目有助于地方在“新質(zhì)生產(chǎn)力、零碳產(chǎn)業(yè)、生物制造”方向形成可量化的示范成果，提升區(qū)域產(chǎn)業(yè)能級(jí)和政策承接能力。
四、技術(shù)兩點(diǎn)：
1、微生物蛋白生產(chǎn)的環(huán)境影響顯著低于傳統(tǒng)蛋白，在降低對(duì)生態(tài)系統(tǒng)損害方面優(yōu)勢(shì)顯著。
2、采用變壓吸附法進(jìn)行氣體純化，有助于降低蛋白生產(chǎn)系統(tǒng)資源消耗并提高運(yùn)行穩(wěn)定性。
3、發(fā)酵階段在微生物蛋白生產(chǎn)中的環(huán)境影響最為顯著，能源利用效率是關(guān)鍵。
4、微生物蛋白生產(chǎn)項(xiàng)目具備較高的凈現(xiàn)值。
五、應(yīng)用領(lǐng)域
