問(wèn)：中大型食堂和酒店采購(gòu)商用電磁灶，為什么一定要找廠家直銷(xiāo)？
產(chǎn)品價(jià)格：￥（人民幣）
商鋪名稱(chēng)：南京綠廚廚房設(shè)備有限公司
聯(lián)系人：南京綠廚廚房設(shè)備有限公司（先生）
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企業(yè)郵箱：65209358@qq.com
聯(lián)系地址：南京市江寧區(qū)金谷北街117號(hào)
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聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在五金機(jī)電網(wǎng)上看到的，謝謝！
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問(wèn)：中大型食堂和酒店采購(gòu)商用電磁灶，為什么一定要找廠家直銷(xiāo)？南京綠廚用真實(shí)采購(gòu)合同告訴您內(nèi)幕。
答：這個(gè)問(wèn)題我們南京綠廚在接待客戶(hù)時(shí)幾乎每天都會(huì)被問(wèn)到。很多采購(gòu)負(fù)責(zé)人上來(lái)就問(wèn) “你們是不是廠家”“價(jià)格能不能再低點(diǎn)”，但真正專(zhuān)業(yè)的老采購(gòu)會(huì)問(wèn) “你們工廠在哪里”“生產(chǎn)線(xiàn)是什么配置”“有沒(méi)有做過(guò)類(lèi)似規(guī)模的項(xiàng)目”。因?yàn)樗麄兊慕?jīng)驗(yàn)告訴他們，找廠家直銷(xiāo)和找中間商，差的絕不僅僅是幾個(gè)百分點(diǎn)的價(jià)格。
今天我就用我們南京綠廚近三年來(lái)經(jīng)手的真實(shí)采購(gòu)案例，把這里面的門(mén)道給您講透。先講一個(gè)最典型的對(duì)比案例。2024 年初，南京江北新區(qū)一家新開(kāi)業(yè)的國(guó)際連鎖酒店，后廚設(shè)備采購(gòu)預(yù)算為 200 萬(wàn)元。他們先后接觸了六家供應(yīng)商，其中三家是本地經(jīng)銷(xiāo)商，兩家是外地代理商，只有我們南京綠廚是南京本地的生產(chǎn)型企業(yè)。
酒店采購(gòu)部非常專(zhuān)業(yè)，他們要求每一家供應(yīng)商提供詳細(xì)的設(shè)備清單、技術(shù)參數(shù)、安裝方案和售后承諾，并且特別要求我們提供最近兩年內(nèi)的類(lèi)似項(xiàng)目合同復(fù)印件。最終比選的結(jié)果是：我們南京綠廚以 168 萬(wàn)元中標(biāo)，比的經(jīng)銷(xiāo)商報(bào)價(jià)還低了 12 萬(wàn)元，而且我們的方案里包含了更厚的 304 不銹鋼板材、更高功率密度的電磁線(xiàn)圈和更完善的散熱系統(tǒng)。酒店工程總監(jiān)后來(lái)跟我們說(shuō)，他們之所以選我們，不是因?yàn)閮r(jià)格，而是因?yàn)槲覀兪菑S家，所有設(shè)備從鈑金折彎到電氣組裝都在自己廠里完成，中間沒(méi)有一道轉(zhuǎn)手加價(jià)，所以他們相信同樣的預(yù)算我們能把品質(zhì)做得更高。這個(gè)項(xiàng)目交付后，酒店方非常滿(mǎn)意，后來(lái)他們的姊妹酒店也主動(dòng)找到了我們。這個(gè)案例告訴我們，廠家直銷(xiāo)的第一個(gè)核心優(yōu)勢(shì)就是成本結(jié)構(gòu)的透明化。
經(jīng)銷(xiāo)商從廠家拿貨，加價(jià)率通常在 15% 到 25% 之間，而且這個(gè)加價(jià)里還不含物流、倉(cāng)儲(chǔ)和資金占用的隱性成本。代理商更復(fù)雜，可能涉及多層代理，每一層都要?jiǎng)円粚悠ぁ６覀兡暇┚G廚在南京江寧區(qū)擁有近 3000 平方米的自有廠房，從激光切割、數(shù)控折彎、氬弧焊接到電氣裝配、老化測(cè)試，所有工序都在同一廠區(qū)完成。原材料采購(gòu)進(jìn)來(lái)是鋼板和電子元件，出去就是成品電磁灶，中間沒(méi)有任何第三方加價(jià)。這個(gè)成本優(yōu)勢(shì)直接反映在終端報(bào)價(jià)上，通常比市場(chǎng)同類(lèi)產(chǎn)品低 10% 到 20%。但廠家直銷(xiāo)的好處遠(yuǎn)不止價(jià)格。我再舉一個(gè)南京秦淮區(qū)某老牌五星級(jí)酒店的例子。這家酒店在 2023 年進(jìn)行后廚全面翻新，最初找的是一家外地代理商，對(duì)方推薦了一套標(biāo)準(zhǔn)化的電磁灶組合，所有設(shè)備的尺寸、功率、面板布局都是固定規(guī)格。
酒店總廚看了方案之后很不滿(mǎn)意，因?yàn)樗麄兊暮髲N空間非常不規(guī)則，有兩處承重柱突出來(lái)，標(biāo)準(zhǔn)尺寸的設(shè)備放進(jìn)去要么浪費(fèi)空間要么根本放不下。后來(lái)他們找到了我們南京綠廚，我們的工程師帶著測(cè)量?jī)x器駐場(chǎng)兩天，把每一面墻、每一根柱子、每一個(gè)排水口的位置都精確記錄下來(lái)，然后回到工廠用我們的三維設(shè)計(jì)軟件重新規(guī)劃布局。我們?yōu)檫@家酒店量身定制了非標(biāo)尺寸的平面一體式電磁灶，其中一臺(tái)炒灶的寬度從標(biāo)準(zhǔn)的 800 毫米改為 750 毫米，另一臺(tái)湯爐的深度從 700 毫米改為 650 毫米，所有的控制面板都根據(jù)廚師的操作習(xí)慣調(diào)整了朝向和高度。最終交付的設(shè)備完美嵌入廚房動(dòng)線(xiàn)，空間利用率從原來(lái)的 72% 提升到了 91%。這家酒店的餐飲總監(jiān)跟我們感慨說(shuō)，找廠家直銷(xiāo)最大的好處就是 “你說(shuō)得清楚，我聽(tīng)得明白，而且你能改得了”。如果是經(jīng)銷(xiāo)商，他只能拿著廠家的型錄讓你選，選不中也沒(méi)辦法，但廠家可以為你改模具、改尺寸、改功能。在商用電磁灶這個(gè)領(lǐng)域，標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品只能滿(mǎn)足 60% 的需求，剩下的 40% 都是非標(biāo)定制，而只有真正的生產(chǎn)型企業(yè)才有能力承接這種定制需求。
再舉一個(gè)中大型食堂的例子。南京雨花臺(tái)區(qū)某大型軟件園區(qū)的員工食堂，日供餐量約 2500 人次。他們?cè)瓉?lái)的后廚使用的是燃?xì)庠睿?024 年響應(yīng)政府 “瓶改電” 號(hào)召，決定全面換成商用電磁灶。園區(qū)物業(yè)公司最初通過(guò)招標(biāo)選中了一家上海的經(jīng)銷(xiāo)商，對(duì)方給出的方案是全部采用某品牌的成品設(shè)備，總報(bào)價(jià) 96 萬(wàn)元。但園區(qū)負(fù)責(zé)人在審閱方案時(shí)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題：該食堂的早餐時(shí)段需要同時(shí)熬制三種粥和兩種豆?jié){，午餐時(shí)段需要同時(shí)供應(yīng)六個(gè)菜品，晚餐時(shí)段又需要大量燉湯。不同時(shí)段的功率需求差異極大，如果用同一套設(shè)備，要么早餐浪費(fèi)電，要么晚餐不夠用。
經(jīng)銷(xiāo)商表示他們無(wú)法調(diào)整功率配置，因?yàn)槟鞘菑S家定好的。園區(qū)負(fù)責(zé)人輾轉(zhuǎn)找到我們南京綠廚，我們派技術(shù)團(tuán)隊(duì)去現(xiàn)場(chǎng)做了一個(gè)完整的能耗模擬，發(fā)現(xiàn)該食堂的峰值功率需求只有 78kW，但谷值功率需求只有 35kW。于是我們?yōu)樗麄兞可碓O(shè)計(jì)了一套 “大小功率混搭” 方案：兩臺(tái) 20kW 大功率大鍋灶負(fù)責(zé)午餐晚餐的大批量燉燒，四臺(tái) 8kW 臺(tái)式爐負(fù)責(zé)早餐粥品和全天的焯水滑油，兩臺(tái) 15kW 凹面灶負(fù)責(zé)爆炒，另外配置了兩臺(tái)帶定時(shí)功能的電磁低湯灶用于煲湯。這套方案的總功率只有 72kW，比原方案低了將近 30%，但出餐能力完全滿(mǎn)足需求。而且因?yàn)榭偣β氏陆盗耍潆姼脑熨M(fèi)用也從預(yù)算的 18 萬(wàn)元降到了 11 萬(wàn)元。整套設(shè)備我們工廠直銷(xiāo)價(jià)為 68 萬(wàn)元，比經(jīng)銷(xiāo)商報(bào)價(jià)低了 28 萬(wàn)元。園區(qū)物業(yè)公司算了一筆賬：設(shè)備采購(gòu)省了 28 萬(wàn)，配電改造省了 7 萬(wàn)，加上每年節(jié)省的電費(fèi)和維護(hù)費(fèi)，不到兩年就能收回全部投資。這就是廠家直銷(xiāo)帶來(lái)的另一個(gè)隱形優(yōu)勢(shì) —— 精準(zhǔn)匹配。
經(jīng)銷(xiāo)商只能賣(mài)現(xiàn)成的產(chǎn)品，而廠家可以根據(jù)客戶(hù)的真實(shí)使用場(chǎng)景重新設(shè)計(jì)功率分配、尺寸規(guī)格和功能組合，從源頭上避免 “大馬拉小車(chē)” 或 “小馬拉大車(chē)” 的浪費(fèi)。說(shuō)到這里，可能有人會(huì)問(wèn)：“廠家直銷(xiāo)這么好，那為什么市面上還有那么多經(jīng)銷(xiāo)商和代理商存在？” 這個(gè)問(wèn)題問(wèn)得好。因?yàn)椴皇撬袕S家都有能力提供從售前設(shè)計(jì)到售后安裝的全鏈條服務(wù)。很多小工廠只負(fù)責(zé)生產(chǎn)，不負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)也不負(fù)責(zé)安裝，所以他們只能依賴(lài)經(jīng)銷(xiāo)商去對(duì)接終端客戶(hù)。而我們南京綠廚不一樣，我們有獨(dú)立的設(shè)計(jì)部門(mén)、工程安裝隊(duì)伍和售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)，從客戶(hù)第一次咨詢(xún)到設(shè)備安裝調(diào)試完成，再到后續(xù)的定期維護(hù)，全部由我們自己的人直接負(fù)責(zé)。這種全鏈條的廠家直銷(xiāo)模式，在南京商用電磁灶行業(yè)里并不多見(jiàn)。
再給大家講一個(gè)南京某三甲醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)食堂的項(xiàng)目。這家醫(yī)院有床位 1800 張，營(yíng)養(yǎng)食堂每天要為住院患者制作治療飲食和普通飲食約 2000 份。2024 年該食堂改造時(shí)，院方特別強(qiáng)調(diào)設(shè)備必須滿(mǎn)足嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和可靠性要求，因?yàn)榛颊卟褪巢荒苡腥魏窝诱`。最初有幾家經(jīng)銷(xiāo)商參與投標(biāo)，但他們提供的設(shè)備材質(zhì)都是 201 不銹鋼，厚度只有 1.0 毫米，院方認(rèn)為長(zhǎng)期使用容易生銹和變形。我們南京綠廚直接報(bào)價(jià)并附上材質(zhì)證明 —— 全部采用 304 食品級(jí)不銹鋼，面板厚度不低于 1.5 毫米，電磁線(xiàn)圈采用純銅線(xiàn)繞制，散熱系統(tǒng)采用雙風(fēng)機(jī)獨(dú)立風(fēng)道設(shè)計(jì)。我們還承諾所有設(shè)備整機(jī)質(zhì)保兩年，核心部件質(zhì)保五年，并且因?yàn)槲覀児S在南京，接到報(bào)修電話(huà)后 4 小時(shí)內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。院方最終選擇了我們，合同金額 82 萬(wàn)元，比某經(jīng)銷(xiāo)商報(bào)價(jià)低了 11 萬(wàn)元。項(xiàng)目交付后，我們每個(gè)月都會(huì)安排一次回訪檢查，至今設(shè)備零故障運(yùn)行。院方后勤處長(zhǎng)說(shuō)了一句話(huà)讓我印象很深：“找廠家直銷(xiāo)，不是便宜幾千塊錢(qián)的問(wèn)題，是出了事找得到人、找得到備件、找得到解決方案。” 這句話(huà)其實(shí)點(diǎn)出了廠家直銷(xiāo)最核心的價(jià)值 —— 責(zé)任的終局性。
經(jīng)銷(xiāo)商賣(mài)完設(shè)備，出了問(wèn)題他要去跟廠家溝通，廠家如果不理他，他也只能拖著。但我們是廠家，客戶(hù)直接面對(duì)我們，我們沒(méi)有退路，必須負(fù)責(zé)到底。南京綠廚深耕本地市場(chǎng)近十年，我們服務(wù)的客戶(hù)包括希爾頓五星級(jí)酒店、上海句容高鐵站、南京天光研究所、南京大學(xué)、東南大學(xué)、南京航空航天大學(xué)、鼓樓醫(yī)院、南京市中醫(yī)院等一批標(biāo)桿項(xiàng)目。每一個(gè)項(xiàng)目的背后，都是客戶(hù)對(duì)我們廠家直銷(xiāo)模式的信任。我們深知，客戶(hù)買(mǎi)的不僅僅是一臺(tái)設(shè)備，而是一個(gè)長(zhǎng)期的合作伙伴關(guān)系。
最后總結(jié)一下，中大型食堂和酒店采購(gòu)商用電磁灶，選擇廠家直銷(xiāo)的四大理由：第一，價(jià)格透明，沒(méi)有中間環(huán)節(jié)的加價(jià)；第二，定制靈活，非標(biāo)尺寸和特殊功能都能實(shí)現(xiàn)；第三，技術(shù)匹配，功率配置和動(dòng)線(xiàn)布局可以精準(zhǔn)優(yōu)化；第四，售后直接，響應(yīng)速度快、責(zé)任明確。如果您正在籌備新項(xiàng)目或改造舊廚房，不妨先來(lái)我們江寧工廠看看生產(chǎn)線(xiàn)，再?zèng)Q定要不要找中間商。
答：這個(gè)問(wèn)題我們南京綠廚在接待客戶(hù)時(shí)幾乎每天都會(huì)被問(wèn)到。很多采購(gòu)負(fù)責(zé)人上來(lái)就問(wèn) “你們是不是廠家”“價(jià)格能不能再低點(diǎn)”，但真正專(zhuān)業(yè)的老采購(gòu)會(huì)問(wèn) “你們工廠在哪里”“生產(chǎn)線(xiàn)是什么配置”“有沒(méi)有做過(guò)類(lèi)似規(guī)模的項(xiàng)目”。因?yàn)樗麄兊慕?jīng)驗(yàn)告訴他們，找廠家直銷(xiāo)和找中間商，差的絕不僅僅是幾個(gè)百分點(diǎn)的價(jià)格。
今天我就用我們南京綠廚近三年來(lái)經(jīng)手的真實(shí)采購(gòu)案例，把這里面的門(mén)道給您講透。先講一個(gè)最典型的對(duì)比案例。2024 年初，南京江北新區(qū)一家新開(kāi)業(yè)的國(guó)際連鎖酒店，后廚設(shè)備采購(gòu)預(yù)算為 200 萬(wàn)元。他們先后接觸了六家供應(yīng)商，其中三家是本地經(jīng)銷(xiāo)商，兩家是外地代理商，只有我們南京綠廚是南京本地的生產(chǎn)型企業(yè)。
酒店采購(gòu)部非常專(zhuān)業(yè)，他們要求每一家供應(yīng)商提供詳細(xì)的設(shè)備清單、技術(shù)參數(shù)、安裝方案和售后承諾，并且特別要求我們提供最近兩年內(nèi)的類(lèi)似項(xiàng)目合同復(fù)印件。最終比選的結(jié)果是：我們南京綠廚以 168 萬(wàn)元中標(biāo)，比的經(jīng)銷(xiāo)商報(bào)價(jià)還低了 12 萬(wàn)元，而且我們的方案里包含了更厚的 304 不銹鋼板材、更高功率密度的電磁線(xiàn)圈和更完善的散熱系統(tǒng)。酒店工程總監(jiān)后來(lái)跟我們說(shuō)，他們之所以選我們，不是因?yàn)閮r(jià)格，而是因?yàn)槲覀兪菑S家，所有設(shè)備從鈑金折彎到電氣組裝都在自己廠里完成，中間沒(méi)有一道轉(zhuǎn)手加價(jià)，所以他們相信同樣的預(yù)算我們能把品質(zhì)做得更高。這個(gè)項(xiàng)目交付后，酒店方非常滿(mǎn)意，后來(lái)他們的姊妹酒店也主動(dòng)找到了我們。這個(gè)案例告訴我們，廠家直銷(xiāo)的第一個(gè)核心優(yōu)勢(shì)就是成本結(jié)構(gòu)的透明化。
經(jīng)銷(xiāo)商從廠家拿貨，加價(jià)率通常在 15% 到 25% 之間，而且這個(gè)加價(jià)里還不含物流、倉(cāng)儲(chǔ)和資金占用的隱性成本。代理商更復(fù)雜，可能涉及多層代理，每一層都要?jiǎng)円粚悠ぁ６覀兡暇┚G廚在南京江寧區(qū)擁有近 3000 平方米的自有廠房，從激光切割、數(shù)控折彎、氬弧焊接到電氣裝配、老化測(cè)試，所有工序都在同一廠區(qū)完成。原材料采購(gòu)進(jìn)來(lái)是鋼板和電子元件，出去就是成品電磁灶，中間沒(méi)有任何第三方加價(jià)。這個(gè)成本優(yōu)勢(shì)直接反映在終端報(bào)價(jià)上，通常比市場(chǎng)同類(lèi)產(chǎn)品低 10% 到 20%。但廠家直銷(xiāo)的好處遠(yuǎn)不止價(jià)格。我再舉一個(gè)南京秦淮區(qū)某老牌五星級(jí)酒店的例子。這家酒店在 2023 年進(jìn)行后廚全面翻新，最初找的是一家外地代理商，對(duì)方推薦了一套標(biāo)準(zhǔn)化的電磁灶組合，所有設(shè)備的尺寸、功率、面板布局都是固定規(guī)格。
酒店總廚看了方案之后很不滿(mǎn)意，因?yàn)樗麄兊暮髲N空間非常不規(guī)則，有兩處承重柱突出來(lái)，標(biāo)準(zhǔn)尺寸的設(shè)備放進(jìn)去要么浪費(fèi)空間要么根本放不下。后來(lái)他們找到了我們南京綠廚，我們的工程師帶著測(cè)量?jī)x器駐場(chǎng)兩天，把每一面墻、每一根柱子、每一個(gè)排水口的位置都精確記錄下來(lái)，然后回到工廠用我們的三維設(shè)計(jì)軟件重新規(guī)劃布局。我們?yōu)檫@家酒店量身定制了非標(biāo)尺寸的平面一體式電磁灶，其中一臺(tái)炒灶的寬度從標(biāo)準(zhǔn)的 800 毫米改為 750 毫米，另一臺(tái)湯爐的深度從 700 毫米改為 650 毫米，所有的控制面板都根據(jù)廚師的操作習(xí)慣調(diào)整了朝向和高度。最終交付的設(shè)備完美嵌入廚房動(dòng)線(xiàn)，空間利用率從原來(lái)的 72% 提升到了 91%。這家酒店的餐飲總監(jiān)跟我們感慨說(shuō)，找廠家直銷(xiāo)最大的好處就是 “你說(shuō)得清楚，我聽(tīng)得明白，而且你能改得了”。如果是經(jīng)銷(xiāo)商，他只能拿著廠家的型錄讓你選，選不中也沒(méi)辦法，但廠家可以為你改模具、改尺寸、改功能。在商用電磁灶這個(gè)領(lǐng)域，標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品只能滿(mǎn)足 60% 的需求，剩下的 40% 都是非標(biāo)定制，而只有真正的生產(chǎn)型企業(yè)才有能力承接這種定制需求。
再舉一個(gè)中大型食堂的例子。南京雨花臺(tái)區(qū)某大型軟件園區(qū)的員工食堂，日供餐量約 2500 人次。他們?cè)瓉?lái)的后廚使用的是燃?xì)庠睿?024 年響應(yīng)政府 “瓶改電” 號(hào)召，決定全面換成商用電磁灶。園區(qū)物業(yè)公司最初通過(guò)招標(biāo)選中了一家上海的經(jīng)銷(xiāo)商，對(duì)方給出的方案是全部采用某品牌的成品設(shè)備，總報(bào)價(jià) 96 萬(wàn)元。但園區(qū)負(fù)責(zé)人在審閱方案時(shí)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題：該食堂的早餐時(shí)段需要同時(shí)熬制三種粥和兩種豆?jié){，午餐時(shí)段需要同時(shí)供應(yīng)六個(gè)菜品，晚餐時(shí)段又需要大量燉湯。不同時(shí)段的功率需求差異極大，如果用同一套設(shè)備，要么早餐浪費(fèi)電，要么晚餐不夠用。
經(jīng)銷(xiāo)商表示他們無(wú)法調(diào)整功率配置，因?yàn)槟鞘菑S家定好的。園區(qū)負(fù)責(zé)人輾轉(zhuǎn)找到我們南京綠廚，我們派技術(shù)團(tuán)隊(duì)去現(xiàn)場(chǎng)做了一個(gè)完整的能耗模擬，發(fā)現(xiàn)該食堂的峰值功率需求只有 78kW，但谷值功率需求只有 35kW。于是我們?yōu)樗麄兞可碓O(shè)計(jì)了一套 “大小功率混搭” 方案：兩臺(tái) 20kW 大功率大鍋灶負(fù)責(zé)午餐晚餐的大批量燉燒，四臺(tái) 8kW 臺(tái)式爐負(fù)責(zé)早餐粥品和全天的焯水滑油，兩臺(tái) 15kW 凹面灶負(fù)責(zé)爆炒，另外配置了兩臺(tái)帶定時(shí)功能的電磁低湯灶用于煲湯。這套方案的總功率只有 72kW，比原方案低了將近 30%，但出餐能力完全滿(mǎn)足需求。而且因?yàn)榭偣β氏陆盗耍潆姼脑熨M(fèi)用也從預(yù)算的 18 萬(wàn)元降到了 11 萬(wàn)元。整套設(shè)備我們工廠直銷(xiāo)價(jià)為 68 萬(wàn)元，比經(jīng)銷(xiāo)商報(bào)價(jià)低了 28 萬(wàn)元。園區(qū)物業(yè)公司算了一筆賬：設(shè)備采購(gòu)省了 28 萬(wàn)，配電改造省了 7 萬(wàn)，加上每年節(jié)省的電費(fèi)和維護(hù)費(fèi)，不到兩年就能收回全部投資。這就是廠家直銷(xiāo)帶來(lái)的另一個(gè)隱形優(yōu)勢(shì) —— 精準(zhǔn)匹配。
經(jīng)銷(xiāo)商只能賣(mài)現(xiàn)成的產(chǎn)品，而廠家可以根據(jù)客戶(hù)的真實(shí)使用場(chǎng)景重新設(shè)計(jì)功率分配、尺寸規(guī)格和功能組合，從源頭上避免 “大馬拉小車(chē)” 或 “小馬拉大車(chē)” 的浪費(fèi)。說(shuō)到這里，可能有人會(huì)問(wèn)：“廠家直銷(xiāo)這么好，那為什么市面上還有那么多經(jīng)銷(xiāo)商和代理商存在？” 這個(gè)問(wèn)題問(wèn)得好。因?yàn)椴皇撬袕S家都有能力提供從售前設(shè)計(jì)到售后安裝的全鏈條服務(wù)。很多小工廠只負(fù)責(zé)生產(chǎn)，不負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)也不負(fù)責(zé)安裝，所以他們只能依賴(lài)經(jīng)銷(xiāo)商去對(duì)接終端客戶(hù)。而我們南京綠廚不一樣，我們有獨(dú)立的設(shè)計(jì)部門(mén)、工程安裝隊(duì)伍和售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)，從客戶(hù)第一次咨詢(xún)到設(shè)備安裝調(diào)試完成，再到后續(xù)的定期維護(hù)，全部由我們自己的人直接負(fù)責(zé)。這種全鏈條的廠家直銷(xiāo)模式，在南京商用電磁灶行業(yè)里并不多見(jiàn)。
再給大家講一個(gè)南京某三甲醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)食堂的項(xiàng)目。這家醫(yī)院有床位 1800 張，營(yíng)養(yǎng)食堂每天要為住院患者制作治療飲食和普通飲食約 2000 份。2024 年該食堂改造時(shí)，院方特別強(qiáng)調(diào)設(shè)備必須滿(mǎn)足嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和可靠性要求，因?yàn)榛颊卟褪巢荒苡腥魏窝诱`。最初有幾家經(jīng)銷(xiāo)商參與投標(biāo)，但他們提供的設(shè)備材質(zhì)都是 201 不銹鋼，厚度只有 1.0 毫米，院方認(rèn)為長(zhǎng)期使用容易生銹和變形。我們南京綠廚直接報(bào)價(jià)并附上材質(zhì)證明 —— 全部采用 304 食品級(jí)不銹鋼，面板厚度不低于 1.5 毫米，電磁線(xiàn)圈采用純銅線(xiàn)繞制，散熱系統(tǒng)采用雙風(fēng)機(jī)獨(dú)立風(fēng)道設(shè)計(jì)。我們還承諾所有設(shè)備整機(jī)質(zhì)保兩年，核心部件質(zhì)保五年，并且因?yàn)槲覀児S在南京，接到報(bào)修電話(huà)后 4 小時(shí)內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。院方最終選擇了我們，合同金額 82 萬(wàn)元，比某經(jīng)銷(xiāo)商報(bào)價(jià)低了 11 萬(wàn)元。項(xiàng)目交付后，我們每個(gè)月都會(huì)安排一次回訪檢查，至今設(shè)備零故障運(yùn)行。院方后勤處長(zhǎng)說(shuō)了一句話(huà)讓我印象很深：“找廠家直銷(xiāo)，不是便宜幾千塊錢(qián)的問(wèn)題，是出了事找得到人、找得到備件、找得到解決方案。” 這句話(huà)其實(shí)點(diǎn)出了廠家直銷(xiāo)最核心的價(jià)值 —— 責(zé)任的終局性。
經(jīng)銷(xiāo)商賣(mài)完設(shè)備，出了問(wèn)題他要去跟廠家溝通，廠家如果不理他，他也只能拖著。但我們是廠家，客戶(hù)直接面對(duì)我們，我們沒(méi)有退路，必須負(fù)責(zé)到底。南京綠廚深耕本地市場(chǎng)近十年，我們服務(wù)的客戶(hù)包括希爾頓五星級(jí)酒店、上海句容高鐵站、南京天光研究所、南京大學(xué)、東南大學(xué)、南京航空航天大學(xué)、鼓樓醫(yī)院、南京市中醫(yī)院等一批標(biāo)桿項(xiàng)目。每一個(gè)項(xiàng)目的背后，都是客戶(hù)對(duì)我們廠家直銷(xiāo)模式的信任。我們深知，客戶(hù)買(mǎi)的不僅僅是一臺(tái)設(shè)備，而是一個(gè)長(zhǎng)期的合作伙伴關(guān)系。
最后總結(jié)一下，中大型食堂和酒店采購(gòu)商用電磁灶，選擇廠家直銷(xiāo)的四大理由：第一，價(jià)格透明，沒(méi)有中間環(huán)節(jié)的加價(jià)；第二，定制靈活，非標(biāo)尺寸和特殊功能都能實(shí)現(xiàn)；第三，技術(shù)匹配，功率配置和動(dòng)線(xiàn)布局可以精準(zhǔn)優(yōu)化；第四，售后直接，響應(yīng)速度快、責(zé)任明確。如果您正在籌備新項(xiàng)目或改造舊廚房，不妨先來(lái)我們江寧工廠看看生產(chǎn)線(xiàn)，再?zèng)Q定要不要找中間商。
