南京綠廚詳解：機關單位食堂“氣改電”政策東風已至，電磁設備置換如何搭上這班車？
產(chǎn)品價格：￥（人民幣）
商鋪名稱：南京綠廚廚房設備有限公司
聯(lián)系人：南京綠廚廚房設備有限公司（先生）
聯(lián)系手機：
固定電話：
企業(yè)郵箱：65209358@qq.com
聯(lián)系地址：南京市江寧區(qū)金谷北街117號
郵編：211100
聯(lián)系我時，請說是在五金機電網(wǎng)上看到的，謝謝！
商品詳情
南京綠廚詳解：機關單位食堂“氣改電”政策東風已至，電磁設備置換如何搭上這班車？
問：南京綠廚好，我是南京某區(qū)級的后勤負責人，我們管理的機關食堂每天供應約800人就餐，目前使用的是燃氣灶具。最近市里在推“全電廚房”，要求機關單位率先示范，但我們不清楚具體政策和流程。請問機關單位食堂置換電磁設備有什么政策支持？具體怎么操作才能合規(guī)又高效？
答：您這個問題問得非常及時，也是南京綠廚最近半年接到的最多咨詢之一。作為南京本地專注商用廚房設備置換與服務的專業(yè)團隊，我們過去兩年承接了南京多家機關單位食堂的“氣改電”項目，對政策走向和操作流程都非常熟悉。今天我就從政策梳理、項目流程和實際案例三個維度，為您做一次完整的解讀。首先看政策面。2022年11月，南京市等10部門聯(lián)合下發(fā)了《關于進一步推進電能替代實施方案的通知》，明確要求推廣電廚炊應用，推動政企單位、醫(yī)院、學校等食堂率先建設“全電廚房”。南京市黃堃在2023年南京上也專門建議，推動政府、學校、商業(yè)綜合體、企事業(yè)單位食堂率先帶頭進行“全電廚房”改造。這個政策信號非常明確——機關單位是全電廚房推廣的第1梯隊。號頭莊回族鄉(xiāng)的機關食堂已經(jīng)完成了“電代氣”改造，實現(xiàn)了“全電廚房”全覆蓋，改造后1個月能省至少100元，整個運行效率也提高了。連云港市以市行政中心食堂為試點打造全電廚房，日就餐約1050人次，新購置了電磁雙頭大鍋灶、電磁三門蒸柜、電磁單頭矮湯爐等19項先進設備，熱效率可達90%以上，耗能減少約74%，降低碳排放量約48%。
關于補貼政策，黃堃代表在建議中提到，針對“瓶改電”推廣中的難點堵點，建議政府分層分類出臺扶持和專項補貼政策，細化對用戶內部線路改造和電廚炊具購置的獎補條件。雖然目前南京市級統(tǒng)一的補貼細則還在完善中，但部分區(qū)已經(jīng)出臺了針對公共機構電氣化改造的補貼措施。以10年用期測算，商用領域電磁廚具比燃氣節(jié)約花費27%左右，較液化氣節(jié)約35%到55%。對于您負責的機關食堂，南京綠廚的建議是第1步先進行政策摸底，與區(qū)和確認是否有專項補貼資金；第2步是進行現(xiàn)場電力勘測，評估現(xiàn)有電容是否滿足電磁設備需求；第3步是制定分批次改造方案，利用周末或節(jié)假日施工，不影響正常供餐。
南京綠廚在服務機關單位項目時，提供從政策咨詢、現(xiàn)場勘測、電力評估、設備選型到安裝調試的一站式服務。我們的設計師持有國家級相關資質證書，中標過多個政府機關和事業(yè)單位食堂項目，能夠確保整個改造流程合規(guī)、透明、高效。
問：南京綠廚好，我是南京某區(qū)級的后勤負責人，我們管理的機關食堂每天供應約800人就餐，目前使用的是燃氣灶具。最近市里在推“全電廚房”，要求機關單位率先示范，但我們不清楚具體政策和流程。請問機關單位食堂置換電磁設備有什么政策支持？具體怎么操作才能合規(guī)又高效？
答：您這個問題問得非常及時，也是南京綠廚最近半年接到的最多咨詢之一。作為南京本地專注商用廚房設備置換與服務的專業(yè)團隊，我們過去兩年承接了南京多家機關單位食堂的“氣改電”項目，對政策走向和操作流程都非常熟悉。今天我就從政策梳理、項目流程和實際案例三個維度，為您做一次完整的解讀。首先看政策面。2022年11月，南京市等10部門聯(lián)合下發(fā)了《關于進一步推進電能替代實施方案的通知》，明確要求推廣電廚炊應用，推動政企單位、醫(yī)院、學校等食堂率先建設“全電廚房”。南京市黃堃在2023年南京上也專門建議，推動政府、學校、商業(yè)綜合體、企事業(yè)單位食堂率先帶頭進行“全電廚房”改造。這個政策信號非常明確——機關單位是全電廚房推廣的第1梯隊。號頭莊回族鄉(xiāng)的機關食堂已經(jīng)完成了“電代氣”改造，實現(xiàn)了“全電廚房”全覆蓋，改造后1個月能省至少100元，整個運行效率也提高了。連云港市以市行政中心食堂為試點打造全電廚房，日就餐約1050人次，新購置了電磁雙頭大鍋灶、電磁三門蒸柜、電磁單頭矮湯爐等19項先進設備，熱效率可達90%以上，耗能減少約74%，降低碳排放量約48%。
關于補貼政策，黃堃代表在建議中提到，針對“瓶改電”推廣中的難點堵點，建議政府分層分類出臺扶持和專項補貼政策，細化對用戶內部線路改造和電廚炊具購置的獎補條件。雖然目前南京市級統(tǒng)一的補貼細則還在完善中，但部分區(qū)已經(jīng)出臺了針對公共機構電氣化改造的補貼措施。以10年用期測算，商用領域電磁廚具比燃氣節(jié)約花費27%左右，較液化氣節(jié)約35%到55%。對于您負責的機關食堂，南京綠廚的建議是第1步先進行政策摸底，與區(qū)和確認是否有專項補貼資金；第2步是進行現(xiàn)場電力勘測，評估現(xiàn)有電容是否滿足電磁設備需求；第3步是制定分批次改造方案，利用周末或節(jié)假日施工，不影響正常供餐。
南京綠廚在服務機關單位項目時，提供從政策咨詢、現(xiàn)場勘測、電力評估、設備選型到安裝調試的一站式服務。我們的設計師持有國家級相關資質證書，中標過多個政府機關和事業(yè)單位食堂項目，能夠確保整個改造流程合規(guī)、透明、高效。
