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將一抹甜幻化成對生活的愛
在那些疲于奔波的苦澀日子里，我習慣為我的生活加一些糖，最直接的做法，不是去讀心靈雞湯，而是去吃甜點犒勞自己。
《烘焙日子的甜點》是創意美食家魚菲的作品，他將他喜愛的甜點記錄成冊，通過光影加文字的形式，呈現出一道道精致甜點的做法。或是濃情的巧克力，或是松軟的烤面包，或是酸甜可口的檸檬派……這其中，有幾款顏值超高的甜點最是吸引眼球。
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01櫻花水信玄餅
要說甜點界的“網紅”，非水信玄餅莫屬了。
食材取自大自然的櫻花，鹽漬熱水沖開，待花瓣完全展開，加入涼水，反復三四次去除櫻花多余鹽分。向碗中倒入熱水，加寒天粉攪拌均勻，倒入模具內至八分滿，放入濾干的櫻花……最后加紅糖汁和黃豆粉即可。
簡單的做法卻誕生了如此充滿視覺享受的食物，不可謂不用心。
02馬卡龍
有人說，一枚馬卡龍的誕生，就是一場蛋白、奶油和砂糖的藝術之旅。
馬卡龍的始祖來源于上下兩層的蛋白杏仁餅，中間夾超甜餡料。
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如今，充斥在大街小巷的馬卡龍不僅包裝精美，顏色更是繽紛奪目。粉粉的是海鹽口味，天藍的是薄荷口味……總之，看到精致小巧的馬卡龍，先前的壞心情會一掃而光。
美食治愈著每個吃貨的味蕾，甜點則加深了每個食客對于吃的熱情。僅是如此嗎？當然不是，我們透過書頁，看到了一個甜點師對于生活的用心經營，也希望每個讀者在看過《烘焙日子的甜點》后，用巧手呈現出自己對生活的一種態度，如此，才不枉發揮《烘焙日子的甜點》的價值。
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