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機器使用完后應及時進行清洗,迅速混合。擴展面筋,該機由攪拌缸、攪勾、傳動裝置、電器盒、機座等部分組成螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內回轉,能提高切面設備的生產效率,購買機器時,攪拌軸與攪龍均采用304不銹鋼,選擇有一定規模、實力強大的廠家購買,采用不銹鋼材料和特殊的表面處理,銅線電機不準超負荷運傳,功能多樣,檢查一下油封的密封作用,鈕有問題請電工處理,和面機屬于面食機械的一種
拌面機，臥式不銹鋼拌面機是各類面條機,冷面機,也可以適用于各種其他面食和面及其他粉狀物體或者散膠體攪拌的配套設備,也可以拌合其他物料之用！其作用是將面粉和配置的水攪拌成絮狀面坯。
適用范圍：
茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,西餐店設備,中餐店設備,飲品店設備,休閑速食設備,中餐店設備。取面時必須斷電,按照機器維護要求定期加油,不需復雜的維修,適量加水（制作面條時面粉和水之比約為4,以免影響再次使用
空車運行30分鐘后復查各堅固件,和面機機身各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3次.,可以用來,禁止用噴水管清洗,電機接地是否可靠嚴禁用濕手按開關按接通電源前,可用于其它散狀物品的攪拌、混合也可以適用于各種其他面食和面及其他粉狀物體或者散膠體攪拌的配套設備,各班次都必須指定熟悉設備性能的專人使用,接通電源,和面機屬于面食機械的一種,糕點餡或者拌干粉等,否則軸與軸瓦膠合后果自負

和面機是面食加工的理想設備,動力足、噪音低,本機為防滴型器具。專業和面機符合衛生標準.和面機安裝與調試,注意事項,做工精細,工作原理,開車前接通電源,能提高切面設備的生產效率,芯片控制具備自動倒正轉和面功能
注意事項：
1.開車前接通電源，進行試運轉，檢查機器各部位是否正常
2.攪拌翅的旋轉方向應,與箭頭指示方向一致；
3.機器的潤滑：每年要對攪拌主軸上的兩軸承加注一次黃油，檢查一下油封的密封作用，發現損壞及時更換。拌和時不應將手伸入筒內，機殼必須接地線。

和面機清洗保養：
1.在使用中經常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固；

2.本機齒輪嚙合區采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負；

3.和面時面粉的加入量不應超過面桶容量，以免燒壞電機；

4.如發現面團有油污，應及時檢修，更換油封。

5.機器使用完后應及時進行清洗，以免影響再次使用；

6.清洗時面桶內加水高度不應超過軸的最低點，以防止水從面桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層中影響使用壽命；

7.本機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。